1、负责确定菜品名称、主料、配料、调料、烹饪方法以及销售价格等； 2、检查监督协调各厨师工作，进行相应的考核与奖惩； 3、拟定食物原材料、餐具等物料的采购计划并提交给上级进行审批； 4、负责检查菜品数量、味道及摆盘，把控菜品质量，确保菜品符合标准； 5、严格执行食品卫生法和公司相关要求，防止出现食物中毒事件，妥善处理客户投诉； 6、负责后厨工作人员的培训、选聘以及工作指导等，不断提高后厨团队整体业务水平。

岗位职责: 1、全面负责后厨管理及人员管理工作; 2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示; 3、负责制订厨房的各种工作计划; 4、对下属员工进行知道监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力; 5、督导厨房人员对食品原料的管理，使所有出品均符合菜品成本卡，合理地控制食品成本; 6、妥善处理客人对出品的投诉; 7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范; 8、定期开展出品培训工作;任职资格: 任职资格： 1、25-40岁，身心健康，性格外向; 2、1-2年社会餐饮厨师长或酒店后厨主管工作经验; 3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练; 4、具备成本控制管理及厨房设备的基础知识; 5、具有较强的沟通能力，逻辑思维敏锐; 6、具有菜品研发能力; 福利待遇: 包吃住、月休四天、全勤奖、法定三薪(11天)，业绩分红、社保、技能培训、生日礼品、过节福利、菜品研发奖励、晋升空间; 晋升空间:基层岗-炒锅-后厨主管-副厨-厨师长-出品经理-出品总监

1：8至10年厨务工作经验 2:年龄30至40岁，身体健康 3：北京，山东区京鲁菜系连锁企业餐饮厨房3至5年工作经验者 4：有厨务各档口骨干者优先考虑， 5:对厨房成本把控，毛利把控，进销存，产品排产有思路者 6：对企业厨房标准化执行认知者优先 7：对顾客满意度，员工满意度持有有效管理方案者优先考虑！ 8：对维护企业形象，外联事宜有处理经验！

主打自酿啤酒，负责后厨餐食出品，有管理能力和责任心，有创新能力，可以提供新的配餐方案，熟悉酿酒者优先。

岗位职责： 1、负责处理厨房的运作及行政事务； 2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示； 3、负责制订厨房的各种工作计划； 4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任； 5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，检查厨房所属各岗位员工的操作规范。 任职资格： 1、年龄二十岁以上，初中以上学历，身体健康，沟通能力强、有责任心，有厨师长工作经验，具有较强的执行力； 2、有餐饮烧腊行业相关工作经验，了解和熟悉食品材料； 4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。

1、全面负责门店厨房的组织管理、监督员工标准化操作；  2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；  3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以保持毛利率目标；  4、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。任职资格：  1、45周岁以下，学历不限，专业不限。 2、有2年以上连锁火锅或中餐厨房管理经验优先，有创新菜品经验优先。

岗位职责： 1、负责公司高管领导和客户的宴请菜的烹饪及董事长家宴制作，对制作流程及用料用量管控，保证菜品质量稳定，摆盘精致。 2、负责制定和持续创新小厨房菜式、推出时令菜式等。 3、负责制订小厨房的各种工作计划。 4、负责小厨房采买等日常工作。 5、确保小厨房清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关 任职要求： 1、三年以上私房菜主厨或社会餐饮主厨师相关工作经验，管理思路清楚。 2，摆盘精致，搭配得宜，有开菜单的能力 2、具有成本控制意识，保持良好的卫生习惯 3、烹饪技术良好，大、小锅菜兼备。 4、熟悉川、湘菜系优先 平时高管及客户约10-12人左右，有1-2个帮厨

厨师长招聘要求： 1、认同公司企业文化，服从公司工作安排，按时完成公司下发的工作任务； 2、严格执行食品卫生制度，管理好各岗位环境卫生及食品安全管理； 3、负责后厨员工的认证考核及团队建设工作； 4、有三年及以上连锁、自助餐管理工作经验者优先； 5、掌握较全面的中餐、自助餐菜肴烹饪知识，熟悉厨房生产流程者优先； 福利待遇：薪资6-8-具体需面谈+绩效奖金+分红+带薪年假  月休4天（节假日可调休）

1.厨师要求会开菜单优先 2.根据报价单分析是在成本，配合厨师长完成 3.大（小）锅，都能烧 4.遵守纪律讲究卫生，形象良好，年龄在48以内 5.能有特色菜式优先

1.负责处理海鲜厨房的运作及行政事务； 2.执行的各项工作任务和工作指示； 3.监督厨房的工作，控制所有设施及成本，增加利润； 4.负责所有菜肴的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准； 5.检查存货及成品； 6.清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识； 7.研究当地餐饮市场，极积开创新菜； 8.有日本相关工作经验或正宗日料餐饮工作经验；

要求：做过餐饮行业的 有经验的大锅菜厨师 要求：二米大锅炒菜，优先录用在大型团膳公司做过的，有过管理经验的 有经验者****

双流区剑南大道锦江路某中高端中餐厅招聘厨师长团队共5人，店长(经理)、副店长(副经理)共3名。厨师长要求5年以上工作经历，有中高端中餐厅成功经验。店长及副店长要求3年以上经历，有中高端中餐厅成功案例。

要有责任心。工作态度端正。有一定工作经验 

储备厨师长--日料 　　1.每日参加厨房部的早间例会，记录内容，递交本部门的工作报告，汇报有关食品情况及客人的投诉和要求。 　　2.制作菜单及菜谱，根据季节变化，不断推出创新菜及每月(周、日)的特式菜。 　　3.协调本部门的内部工作，调动厨师积极性。监督食品质量，充分满足顾客对食品方面的要求。 　　4.分配并监督下级的工作，为其提供一个良好的工作环境。 　　5.监督厨房准备工作和起菜的全过程。 　　6.制订和实施厨师培训计划。 　　7.使用、管理与维护整个厨房设备。下班前检查所有的水、电、气、油开关，确保设备的安全。 　　8.同采购部门保持密切的联系，制订采购计划，及时提供采购申请单。签署厨房每日提货单。 　　9.按工作程序做好与餐厅、采购、公司各部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要求。 　　10.验收货品质量和数量，并将其发放到各个班组以保证圆满完成任务。 　　11.全面检查菜点质量，杜绝不符合规格及质量要求的成品和半成品。 　　12.制订厨房年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报批通过后执行。 　　13.宾客至上，虚心听取宾客的意见和要求，设计新颖菜式，满足宾客的要求。 　　14.制定厨房岗位技能培训计划协助培训部实施、考核。 15.负责本部门领班级人员任用的提名。 　　16.关心所属下级的思想、工作、生活。 岗位职责： 　　1、核查厨房每日工作，确保卫生区域卫生、整洁。 　　2、协助总厨制定VIP、零点等宴会菜单。 　　3、协助总厨沟通所有工作事项。 　　4、监督厨房各职能部门准备工作是否充分。 　　5、协助总厨进行厨房员工队伍建设，培养、培训厨房员工。 　　6、在日常工作中严格执行落实规章制度到每一个厨房部员工。 　　7、监督厨房日常工作流程，确保流畅性。 　　8、执行绩效考核管理规章。

岗位职责： 1、负责西餐厅新菜品研发与主导制作； 2、负责菜品出品控制，保证菜品质量和安全； 3、后厨团队管理与工作流程规范，包括但不限于厨房人员的调配和班次的计划安排； 4、进货与库存管理，指导菜品成本及成本定价核算，把好成本控制关； 5、厨房安全管理与设备、器具日常检查与规范指导。 任职要求： 1、具有 5 年以上西餐厅厨师任职经验； 2、身体健康，精力充沛； 3、较强的领导技巧，能够获得员工的尊重和追随。