岗位名称：厨房主管

岗位职责：

1. 负责做好厨房出品管理工作，包括但不限于制定厨房工作流程、标准操作规范，并监督执行；

2. 负责做好厨房物料、食材管理，包括采购、库存控制、发放等，确保食材质量并控制成本；

3. 负责做好厨房人员管理，包括排班、工作分配、培训等，提高员工工作效率和工作质量；

4. 及时了解市场信息，掌握菜品流行趋势，不断优化菜品出品，提升顾客满意度；

5. 完成上级交办的其他相关工作。

任职要求

1. 3-5年餐饮行业工作经验，有厨房管理经验者佳；

2.熟练掌握厨房工作流程、菜品制作等技能，对餐饮行业有深刻的理解；

3.良好的组织协调能力、沟通能力、分析判断能力和解决问题的能力；

4.工作细致认真，具有高度的工作责任心和职业道德。