岗位职责：
1、负责公司高管领导和客户的宴请菜的烹饪及董事长家宴制作，对制作流程及用料用量管控，保证菜品质量稳定，摆盘精致。
2、负责制定和持续创新小厨房菜式、推出时令菜式等。
3、负责制订小厨房的各种工作计划。
4、负责小厨房采买等日常工作。
5、确保小厨房清洁卫生情况、物品归位情况，把好食品卫生安全质量关

任职要求：
1、三年以上私房菜主厨或社会餐饮主厨师相关工作经验，管理思路清楚。
2，摆盘精致，搭配得宜，有开菜单的能力
2、具有成本控制意识，保持良好的卫生习惯
3、烹饪技术良好，大、小锅菜兼备。
4、熟悉川、湘菜系优先

平时高管及客户约10-12人左右，有1-2个帮厨