前厅经理岗位职责

1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。  2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。  3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。  4、督导下属，委派工作内容，明确岗位职责，随时调整工作部署。  5、在忙的时候具有和员工一起在一线服务的精神。  6、保持良好的客人关系，能独立有效地处理宾客投诉。  7、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。  8、完成上级领导安排的其他工作。

1、有前厅服务工作经验，灵敏、快速、高效的工作思路及行动能力；
2、熟悉餐饮行业，在餐饮企业工作三年以上。
岗位职责：
1、服从餐厅经理的督导，指导餐厅日常工作，编制餐厅排班表，分派组织工作任务，对其所辖员工进行检测、评估、培训；
2、 每餐巡视检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全，使用规范，保证餐厅服务的正常开展；
3、 每餐开餐前做好班前会，检查员工仪容仪表、个人卫生，并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务，处理特殊情况；
4、安排客人定餐、定座和宴会预定落实，处理客人投诉；
5、协调厨房关系，了解当日缺菜，不断解决问题，提高服务效率与质量；
6、负责对餐厅物品、饮料商品、餐具领用配备的日常管理，定期盘点；
7、处理员工遇到的困难，对其进行心态引导，主动与员工交流，帮其想办法解决问题；
8、上级领导临时安排的工作任务。