ad
拉勾招聘 > 职场百科 > 前厅经理岗位职责

前厅经理岗位职责

前厅经理岗位职责

权威解释

1、监督完成餐厅日常经营工作,制定员工考勤表,检查员工出勤状况,个人卫生,仪容、仪表是否符合要求,制服,鞋子是否整洁。 2、负责制定餐厅推销计划,服务程序的规范及实施。 3、参加门店例会及各种会议,听取组织落实下达的各项任务。 4、重视员工的培训工作,定期组织学习服务技能、技巧,对员工进行服务意识、推销意识的培训,定期考核检查并做好培训记录。 5、提高客户满意度,主动与客人沟通,虚心接受客人意见,处理客人投诉,并立即采取切实可行的解决方法. 6、做好当天营业情况记录,对每天值班工作进行检查,做好每周和月工作总结。 7、熟悉餐厅设施、设备的陈列位置水电气总阀,注重员工的安全意识,做到安全无事故。 8、主持召开餐前会,传达上级指示,作好餐前准备工作的最后检查,并在餐后作出总结。

已有345人喜欢
已有0人不喜欢

其他解释

1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能,处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划,完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率,获取最佳的客房收入。 4、督导下属,委派工作内容,明确岗位职责,随时调整工作部署。 5、在忙的时候具有和员工一起在一线服务的精神。 6、保持良好的客人关系,能独立有效地处理宾客投诉。 7、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 8、完成上级领导安排的其他工作。

...展开全部

1、有前厅服务工作经验,灵敏、快速、高效的工作思路及行动能力; 2、熟悉餐饮行业,在餐饮企业工作三年以上。 岗位职责: 1、服从餐厅经理的督导,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评估、培训; 2、 每餐巡视检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展; 3、 每餐开餐前做好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况; 4、安排客人定餐、定座和宴会预定落实,处理客人投诉; 5、协调厨房关系,了解当日缺菜,不断解决问题,提高服务效率与质量; 6、负责对餐厅物品、饮料商品、餐具领用配备的日常管理,定期盘点; 7、处理员工遇到的困难,对其进行心态引导,主动与员工交流,帮其想办法解决问题; 8、上级领导临时安排的工作任务。

...展开全部