1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。

2、服从店长安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：

3、营业后，按服务程序及标准做好配餐

4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题

5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。

6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。

7、做好外卖打包和分餐工作