1.负责前厅的管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行；

2.负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

3.负责前厅设备财产管理，严格控制物料消耗和成本费用；

4.负责前厅工作人员的岗位业务培训，不断提高全员业务素质；

5.评估员工的工作表现，解决员工反映的问题，并监察员工的在职培训；

6.随时和厨房沟通，保证菜品质量，妥善处理客人投诉，搞好对客关系;

7.完成领导交办的其他工作。

任职要求：

1.熟悉餐厅的运作及经营，具备团队合作意识及敬业精神；

2.具有较强的组织、管理、协调能力具有服务意识;

3.对餐饮业有浓厚兴趣，能适应倒班及高速快捷的工作节奏；

4.综合素质优异者经过短期培训可胜任餐厅经理及以上职位；

5.工作踏实，能承担较大的工作压力。