餐饮新品运营专家 8k-10k

一、岗位职责
1. 全面负责七欣天新品（如新口味蟹锅、特色海鲜、烧烤、小吃及饮品等）从调研到研发测试到全国推广的全周期运营，确保新品能成功提升客单价、顾客复购率及品牌新鲜感，直接驱动门店业绩增长。
2.餐饮新品规划与测试： 基于门店销售数据与会员消费偏好，协同研发团队规划新菜品；负责组织门店级新品试销、品鉴会，收集反馈并完成上市前优化。
3. 整合营销活动策划： 策划线上线下结合的新品引爆活动，如“品蟹季限定锅底”、“会员新品尝鲜价”、“短视频挑战赛”等，快速提升新品知名度与销量。
4. 销售分析与生命周期管理： 紧密追踪新品销售数据（如点击率、退菜率、关联销售情况），进行复盘，为产品迭代、菜单优化或促销策略提供精准数据支持。
二、任职要求
1. 具备2年以上餐饮行业（火锅、中式连锁餐饮优先）的新品运营、产品管理或市场营销相关经验，熟悉餐饮运营流程。
2. 出色的跨部门协同能力，能高效联动产品研发、市场、培训及区域门店团队，共同推动新品成功上市。
3. 对餐饮市场趋势与顾客口味有敏锐洞察力，数据敏感，具备以销售结果为导向的活动策划与执行力。