1、负责西餐厅开档工作，确保所有物品按照定位定量准备齐全。

2、负责西餐厅关档工作，确保餐厅收市后所有工作完毕。

3、负责餐厅的迎客服务，确保按照客人喜好，让他们能满意的选择自己的位置。

4、按照对客服务标准，为客人提供毛巾服务。

5、负责为客人提供酒水服务。

6、负责餐间对客服务，确保及时有效的清理客人桌上的脏盘。

7、按照西餐厅儿童服务标准，为儿童提供有效的关注与个性化服务。

8、负责送客服务，询问客人停车事宜。