1、协助餐厅领班实施餐厅工作标准和服务程序；
2、根据营业情况和客情，检查自己区域内对客服务工作，确保提供优质服务，并及时向上级汇报；
3、主动征求客人意见，正确处理宾客关系；
4、参加外宾和需要英语服务的人员接待工作与服务工作；
5、了解当日的预订情况，检查开餐前的准备工作和收餐后的复原工作；
6、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；
7、积极参加培训，不断提高服务技能。