岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，检查厨房所属各岗位员工的操作规范。

任职资格：

1、年龄二十岁以上，初中以上学历，身体健康，沟通能力强、有责任心，有厨师长工作经验，具有较强的执行力；

2、有餐饮烧腊行业相关工作经验，了解和熟悉食品材料；

4、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础。