岗位职责：

       一、严格执行食品卫生法，遵守本园的各项规章制度，爱岗敬业。

　　二、认真学习，不断提高饭菜制作水平；

　　三、严格按点开饭和按食谱制作饭菜；

　　四、严格按照消毒制度进行消毒；

　　五、面食发酵适度，软硬适中，不断变换花样，适合幼儿的年龄特点；

　　六、蔬菜要择洗干净再切，菜要切的大小适中，咸淡适合幼儿口味，菜要烧得恰到好处，做到色香味俱全；

　　七、坚持食品验收制度，所有食物必须新鲜，不买不做变质食物。

　　八、厨工上班要穿工作服，戴工作帽（要求头发置于帽中），工作服必须保持清洁整齐。

　　九、操作前及接触食物、分发饭菜前，要用肥皂彻底洗手，上厕所必须脱下工作服，便后用肥皂洗手后，方可进行工作。

　　十、在食物的加工过程中要采用科学合理的制作方法，避免各种营养素的流失。

　　十一、下班前认真检查天然气、电器、水的使用阀门，做到断气、断电、断水，关好所有门窗；

      十二 、有健康证。