1.根据市场需求制定食品馅料、糕点类产品的新产品研究开发计划并实施；
2.新产品配方设计、原料选择、工艺研究、安全控制、成本核算，新产品工艺及标准制定、工艺培训等；
3.负责设计研发新品配方及标准工艺流程，制定产品及原料的规格书；
4.进行新产品试生产，并做好相关的文件记录和整理工作，参与新产品生产工艺的制定，确保新品能够在车间进行大批量工业生产；
5、上级交办的其他相关工作事项。
岗位要求：
1.食品工程相关专业，有食品馅料和糕点经验优先；
2.五年以上研发工作经验及三年以上管理经验；
3.熟悉食品有关国家法律、法规、标准；
4.具备敏锐的市场新品观察力、消费者分析、竞品分析、数据分析等能力，并能用于我司实际的产品工作中；
5.良好的团队合作精神、沟通和组织能力、责任心强；