1.协助前厅经理或店长做好岗位责任内各项工作，定期汇总上报；
2.组织实施各项经营指标的过程实施及结果达成（业绩、储值、QSSCV、人员带教等）；
3.负责前厅各岗位人员调配、班次安排、考勤考核等，组织监督各区域工作有序高效开展；
4.按照服务规范和出品质量要求，负责前厅管理工作并与厨房保持密切沟通，协调工作；
5.坚持现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务过程中出现的问题；
6.根据前厅业务需求，定期开展组织服务质量专题培训；
7.负责召开餐前例会，安排分管各项工作部署，保证工作顺利开展；
8.领导全体领班对餐厅服务质量进行严格把关，把好餐厅服务出品每一关；
9.餐前餐中餐后及时对营业场所进行检查，确保人员就绪、各项设备和就餐环境保持良好；
10.负责落实餐厅经营服务规范，程序和各项促销策略的高效执行；
11.做好每餐餐中对客巡台，及时沟通，处理客诉，提升顾客满意度和复购率；
12.把控成本，做好前厅易耗品及其他费用的管控工作；
13.做好思想统一工作，抓好前厅的精神面貌，关心员工生活；
14.践行并传播公司企业文化，遵守公司规章制度；
15.处理前厅各项突发事件，并做好汇报工作。