猪肉分割师傅

所属部门：肉类分割部

汇报对象：肉类分割主管

工作地点：生鲜超市/肉类市场

薪资范围：底薪6000+分红

工作时间：工作时间：早7晚9，中午换休4小时（12点半至下午4点半），上六休一。

岗位职责：

1. 负责猪肉的分割、加工和包装工作，确保肉类产品符合食品安全和卫生标准；

2. 熟练掌握猪肉分割技巧，准确分割不同部位的猪肉，如猪头、猪蹄、猪排骨、猪里脊等；

3. 负责分割刀具的清洗、消毒和保养工作，确保刀具使用安全；

4. 遵循肉类分割操作规程，确保肉类产品质量和加工效率；

5. 配合其他部门完成肉类产品的陈列、销售和售后服务等工作；

6. 保持工作环境整洁卫生，遵守公司规章制度，积极参加培训和学习，提高自身技能；

7. 完成上级领导交办的其他工作任务。

任职资格：

1. 初中及以上学历，身体健康，无传染性疾病；

2. 熟悉猪肉分割技巧，有1年以上猪肉分割工作经验者优先；

3. 具备良好的刀工和分割技术，能准确分割不同部位的猪肉；

4. 具备较强的责任心和食品安全意识，工作认真细致，能吃苦耐劳；

5. 良好的沟通能力和团队协作精神，服从工作安排，能适应加班和调休。

薪资：底薪6000+分红