岗位职责：

1、全面负责餐厅的总体行政管理和运营，直接对餐饮总经理负责；

2、制定餐饮长期、中期经营计划，对餐厅经营负责；

3、控制餐饮相关人、财、物成本利用，协调前厅和厨房的关系；

4、与厨师长沟通，提高餐饮菜肴的负责质量，不定期推出新品；

5、对餐厅管理人员进行指导，开展学习培训工作，帮助下属不断提高业务能力。

岗位要求：

1、大专以上学历，有酒店经理或餐厅店长工作经验；

2、熟练掌握餐饮管理工作技巧，熟悉餐饮服务流程；

3、具备最新市场营销理念，有良好的人际关系和较强的工作协调能力。

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