工作职责:

作为餐饮店长,你将负责管理和运营一家中餐厅或淮扬菜餐厅。你将负责制定并执行餐厅的运营计划,确保餐厅的高效运营和菜品质量,同时确保餐厅的宾客满意度。

具体职责包括:

1. 管理和运营餐厅:负责餐厅的招聘、培训、调配和绩效评估,确保餐厅的正常运营。

2. 制定营销策略:负责制定餐厅的营销策略,推动餐厅的客流量和销售额的增长。

3. 管理菜品质量:确保餐厅的菜品质量符合最高标准,并且根据顾客的需求和反馈进行调整和改进。

4. 管理团队:负责管理餐厅的团队,确保员工的工作效率和满意度,并且指导员工的成长和发展。

5. 财务管理:负责餐厅的财务管理,包括预算制定、成本控制和利润分析等。

6. 客户服务:确保餐厅的宾客满意度,包括提供优质的餐品、服务、环境等。

职位要求:

5年以上餐饮行业管理经验,有中餐厅或淮扬菜餐厅管理经验者优先考虑。熟悉餐饮业管理模式,了解中餐和淮扬菜的文化和特点,具备较强的团队合作能力和沟通能力,具备较强的财务管理能力和市场营销能力。