岗位职责：

1、全面负责食堂的经营管理，保证食堂的正常运营；

2、根据食堂的实际情况，妥善安排餐厅里每日的食物搭配和饭菜制作，使就餐员工可以吃到可口、营养的饭菜；

3、加强对食堂从业人员的思想教育，提高他们的业务技能和工作效率；

4、合理掌控食堂的食品成本和库存，精简食堂的运营流程，增加食堂的利润空间；

5、深入食堂，了解客群的饮食需求并及时解决提出的饮食问题；

6、定期总结食堂的运营情况，查找存在的问题并制定解决方案；

7、维护、处理好与对口部门单位的关系；

8、完成上级交代的其他工作任务。

岗位要求：

1、大专及以上学历，酒店管理专业优先；

2、食堂运营管理工作经验2–3年及以上；

3、具有丰富的食堂管理经验，有一定的相关资源储备；

4、责任心强，组织协调能力强，沟通能力强；

5、具有良好的职业道德和敬业精神。