岗位职责:
1、全面负责后厨管理及人员管理工作;
2、执行上级下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对下属员工进行知道监督，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;
5、督导厨房人员对食品原料的管理，使所有出品均符合菜品成本卡，合理地控制食品成本;
6、妥善处理客人对出品的投诉;
7、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
8、定期开展出品培训工作;任职资格:
任职资格：
1、25-40岁，身心健康，性格外向;
2、1-2年社会餐饮厨师长或酒店后厨主管工作经验;
3、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练;
4、具备成本控制管理及厨房设备的基础知识;
5、具有较强的沟通能力，逻辑思维敏锐;
6、具有菜品研发能力;
福利待遇:
包吃住、月休四天、全勤奖、法定三薪(11天)，业绩分红、社保、技能培训、生日礼品、过节福利、菜品研发奖励、晋升空间;
晋升空间:基层岗-炒锅-后厨主管-副厨-厨师长-出品经理-出品总监