1、仪容合格、仪态端庄、微笑到位，用语规范，做好顾客的迎送和接待服务；
2、精神饱满，士气高昂，让顾客感受到热情亲切的服务；
3、电话话术标准，接受订餐服务，准确记录顾客预定信息，及时发送订餐信息，并与顾客保持联系；
4、熟知当天的预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌；
5、主动协助顾客搬运酒水等物品，及时安排顾客就座，如遇特殊情况及时向上级领导报告；
6、熟悉客源基本情况，对熟客和重要顾客要准确的冠以姓氏；
7、客满时，安排顾客在候餐区就座，并为顾客端送茶水、小吃，做好安抚工作；
8、回答顾客的问题要热情、耐心，收集登记顾客的意见，并及时反馈给上级领导；
9、9、为离店的顾客开门，微笑、热情的送出餐厅，再次感谢他们的光临；
10、备好零用金、发票，准确打印各项收费帐单和发票。
11、保守店内经营数据秘密，严禁私自对外泄漏；
12、保管和准备菜单，每餐对沽清和开售菜品及时在菜单上标注；
13、按工作标准和服务程序向服务员提供酒水；
14、每日盘点酒水销售、库存，填写盘点表，按规定程序申购、领用酒水；
15、熟记本店所有经营品种的品名、价格、规格，顾客餐毕结算，金额应准确无误；
16、做好吧台的6S管理工作，确保企业对外的形象输出；
17、结账环节配合服务员向客人推荐店内各项优惠活动；