【需要你负责——】

1、服从餐饮主管的工作安排，完成日常工作

2、认真做好各类海鲜菜品的出品工作，保障出品口味，符合食品卫生标准

3、每天检查用料是否齐全，保证品质，按需求预计用料量，保持食材的新鲜度

4、各种海鲜食材的准备、预制，各种原包材的管理

5、严格按（食品卫生法）操作，严格遵守厨房纪律

6、负责后厨工作区域的食品安全及清洁工作

7、日常部门内部行政事务

8、上级主管交办的其他工作任务