监督及管理前厅内的日常工作；
安排员工班次，核准考勤表；
对前厅服务员进行定期的培训；
检查餐厅内及员工的清洁卫生；
与宾客保持良好关系；
与厨师长联系有关餐单准备事宜；
主持召开餐前会，传达有关指示；
负责餐厅的服务管理；
核对每日营业收入等工作；
完成上级交代的其它工作