工作职责:
1、负责确定烘焙产品标准，制定作业文件、配方标准，对配方的使用进行监督管理；
2、负责烘焙产品小试、中试、大试活动，及后续生产的产线跟踪；
3、负责提出产品包装的设计需求，提供产品标签信息，并对包装、标签合规性进行评审；
4、负责提供原材料成本用于产品成本核算，负责信息化系统中物料编码和BOM的管理。
任职资格:
1、食品、生物工程等相关专业优先，具有烘焙食品2年以上研发经验；
2、掌握行业的技术发展状况以及相关新工艺、新材料的研发及使用情况；
3、具有良好的项目管理能力，较强的产品研发能力。