岗位职责：
1、带领员工认真做好餐前准备，确保为客人提供优质高效的餐饮服务，并进行成本控制
2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作
3、检查管理店面人员的日常工作、服务态度、服务标准、菜品的质量及各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理
4、推广菜品和酒水的销售，根据市场情况，适时调整菜品、酒水品种和价格，制定促销计划，如有特色的食品，节、时令菜式及饮品等
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、定期检查餐厅设备、餐具等物品，如发现问题及时向领导汇报，确保及时维修；
7、搞好班组之间的协调；
8、做好员工考勤、定期对员工进行培训，检查员工的服务意识和推销意识，引导员工提高专业技能和服务意识。
9、负责做好客户关系、社区关系的建立与维护工作

任职资格：
1、高中以上文化程度，形象气质佳；
2、具有2-3年餐饮门店管理经验优先；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。