工作职责:

作为糕点厂的厂长,主要职责包括:

1. 生产计划和协调:制定糕点厂的生产计划,合理安排生产任务,确保生产进度和产品质量。

2. 人员管理:负责管理糕点厂的员工,包括招聘、培训、激励、评估等。

3. 财务管理:负责管理糕点厂的财务,包括预算编制、成本控制、利润分析等。

4. 研发创新:负责推动糕点厂的研发创新,开发新产品,改进生产工艺,提高生产效率和产品质量。

5. 客户服务:负责维护与客户的沟通,及时处理客户反馈和投诉,保持客户满意度。

6. 市场开拓:负责拓展糕点厂的市场渠道,提高品牌知名度和市场占有率。

7. 品质控制:负责确保糕点厂的产品符合国家和行业的质量标准,控制产品质量。

8. 安全生产:负责确保糕点厂的安全生产,遵守国家相关法律法规,预防事故发生。

任职资格:

1. 本科或以上学历,食品科学、烘焙等相关专业。

2. 5年以上糕点行业工作经验,有3年以上糕点厂管理经验。

3. 熟悉糕点行业的生产流程、财务管理、品质控制等方面。

4. 具备较强的沟通协调能力、市场开拓能力和创新能力。

5. 具有较强的领导能力和团队管理能力。

6. 熟悉国家和行业的相关法规和标准。