岗位职责：

1. 全面运营管理：负责门店日常运营的全面管理，包括前厅服务、后厨出品、食品安全、环境卫生等，确保各项流程高效顺畅，为顾客提供超出预期的用餐体验。

2. 业绩目标达成：深刻理解公司经营策略，制定并执行门店销售计划、成本控制方案（特别是食材、人力、能耗），带领团队全力完成公司下达的营业额、利润等核心业绩指标。

3. 卓越团队建设：负责门店员工的招聘、培训、排班、考核与激励，营造积极向上、团结协作、服务至上的团队氛围，提升员工凝聚力和归属感，培养骨干员工，打造高效稳定的服务与后厨团队。

4. 品质与安全把控：严格执行食品安全、消防安全、操作安全等各项规章制度，确保门店零事故；严控食材验收、储存、加工、出品标准，保证菜品口味与品质的稳定性和一致性；维护门店设施设备的正常运转，及时报修。

5. 顾客体验管理：处理顾客投诉与意见反馈，提升顾客满意度；建立并维护良好的顾客关系；关注市场动态与顾客需求，提出改进建议。

任职要求：

1. 经验要求：拥有3年及以上连锁餐饮企业（特别是烧烤、火锅、中式正餐等业态）门店管理经验，其中至少1年以上担任店长或副店长职务，具有烧烤店管理经验者优先。

2. 核心能力：具备卓越的领导力与团队管理能力，能有效激励、培养和带领团队；拥有出色的运营执行力，精通餐饮门店各运营流程，能高效解决现场问题；具备敏锐的成本意识与数据分析能力，能通过数据分析指导经营决策；拥有强大的抗压能力与应变能力，能适应餐饮行业快节奏、高强度的工作环境，妥善处理高峰期运营压力及突发事件。

3. 知识技能：熟悉国家食品安全、消防等相关法律法规，熟练使用餐饮管理软件及Office办公软件。

4. 个人特质：热爱餐饮行业，充满工作激情和创业精神；吃苦耐劳，能适应晚班和节假日工作；品行端正，诚实可靠。

员工福利：

1. 提供员工宿舍包住宿

2. 每月团建聚餐

3. 个人能力