职位名称:配菜打荷

工作职责:

1. 根据主厨提供的食材和菜品,准确地配料并摆盘;

2. 确保菜品在出餐时的摆盘符合标准,美观大方;

3. 按照菜品属性,熟练掌握各种调料的使用方法,并在使用时注意适量;

4. 负责菜品准备前的准备工作,包括清洗食材、准备工具等;

5. 负责菜品准备后的维护工作,包括菜品调整、更换等;

6. 遵守公司的菜品制作规范,对不符合规范的菜品进行及时修改;

7. 保持良好的工作态度,对工作认真负责。

职位要求:

1. 具有相关菜品烹饪经验,熟悉各种菜品的配料和摆盘方法;

2. 具备良好的审美观,能够熟练掌握菜品的外观设计;

3. 具备一定的团队合作精神,能够有效地与菜品主厨和其它员工配合;

4. 具备较强的责任心,能够保证菜品的质量和出品速度;

5. 具有基本的英语阅读和写作能力,能够了解一些英文菜品名称和说明。