1、具有高中或同等文化程度；

2、受过餐饮烹饪的专业培训；

3、熟练掌握蒸、煎、炸、烤、煮、拌馅等制作工艺；

4、熟知成品的成本核算；

5、有高度的责任感和严谨的工作态度。熟知本岗位的水、电、能源等设施安全、高效、节约使用的规范，并能熟练操作；

6、熟知餐饮卫生法规及本部门安全、卫生等规章制度；

7、年龄：20-45周岁。

、岗位职责

1、全面掌握蒸、煎、炸、烤、煮、及拌馅技术。按部门规定定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人的要求。

2、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生。