储备经理：
为了确保未来具备对餐厅工作的管理能力，在储备经理入职后2-3个月内必须完成所有工作站的学习，以了解各工作站的知识和操作标准。通过培养和检定，3年内，职场新人有机会成为餐厅经理，独立经营一家时尚餐厅。

工作职责:
1.现场值班：巡检营运现场是否符合标准，解决营运现场突发问题；
2.设备管理：对餐厅设施设备维养进行计划性管理；
3.品质管理：对食品生产、制作各环节进行有效管理，保证符合公司标准，确保出品质量；
4.团队管理：对餐厅员工进行带训、辅导、协调安排日常工作、团队建设等，打造攻坚团队；
5.订货排班：对餐厅人员物料进行合理预估及安排；
6.运营数据管理：通过营运系统对相关指标进行分析、管控，从而对成本控制及利润做管理优化